4 Haziran 2026 – Türkiye’nin tarım alanında en verimli bölgelerinden biri olan Çukurova, özellikle Adana ile karpuz üretiminde önemli bir yere sahiptir. Bu yıl, Adana’nın Karataş ilçesindeki Kapı Mahallesi’nde başlayan hasat döneminde, karpuzlar kamyonlara yüklenerek Türkiye’nin dört bir yanına gönderilmeye devam ediyor. Yaklaşık 125 bin dekar alanda gerçekleştirilen karpuz üretiminde, sezon sonunda 800 bin ton rekolte bekleniyor.
Adana Tarım Platformu’nun Sözcüsü Cahit İncefikir, hasadın ilk günlerinde kilogram fiyatının 25 TL civarında olduğunu, hasadın ilerlemesiyle bu fiyatın 15 TL’ye gerilediğini aktardı. İncefikir, güncel piyasa koşullarını değerlendirerek, “Şu anda 4-5 kilonun üzerindeki ve 12 kiloya kadar olan karpuzların kilogram fiyatları 15 ile 20 TL arasında değişiyor. Fiyatlar, hasat yoğunluğuna ve rekoltedeki değişimlere bağlı olarak anlık olarak değişebilir” şeklinde konuştu.
Karpuzların olgunluk seviyesine dikkat edilmesi gerektiğini belirten İncefikir, üreticilere uyarılarda bulundu. Erken hasadın tüketimi olumsuz etkilediğini vurgulayan İncefikir, “Olgunlaşmış karpuzların zamanında toplanmasını ve gönderimlerin erken olmadan yapılmasını öneriyoruz. Erken toplanan ürünler, tüketicinin marketlerden uzaklaşmasına neden olabiliyor” dedi.
Öte yandan, tüketici alışkanlıklarında gözlemlenen büyük değişiklikler dikkat çekiyor. Daha önce çok az tercih edilen dilim karpuz satışları, son dönemde önemli bir artış gösterdi. Büyük karpuzların saklanmasının zorluğuna ve israf riskine değinen İncefikir, dilim satış trendini, “Tüketiciler genellikle 10 kilogramdan büyük karpuzları tüketmekte zorlanıyor. Karpuz, bekledikçe bozulabiliyor veya tazeliğini kaybedebiliyor. Bu nedenle dilim karpuz satışları, hem tüketim kolaylığı sağlıyor hem de israfı önlüyor” şeklinde özetledi.
Market sahipleri, geçmişte satışların sadece yüzde 10’unun dilim ya da yarım karpuz olarak yapıldığını, ancak bugün bu oranın yüzde 25’e ulaştığını belirtiyor. Bu değişim, karpuzların taze ve uygun fiyatlarla tüketiciye sunulmasını sağlıyor.
